いか生干しを使った簡単でお洒落な一品です♪
材料（二人分）
イカ生干し1/2枚・パスタ（細め）二人分・辛子明太子（中）1腹・バター大さじ1・大葉3～4枚・黒こしょう適宜
作り方
1. ボウルに柔らかくしたバターと皮を取った明太子をよく混ぜておきます。
2. いかの生干しは半解凍のまま皮をはぎ、小さめの短冊切りにします。
大葉は洗って細切りにしておきます。
3. 湯を沸かしパスタを表示どうりに茹でます。ゆで上がり1分前にイカを入れて一緒にザルにあけます。
ゆで汁は少し取っておきましょう。
4. すぐに1のボウルで全体に明太子をあえます。
パサつくようでしたらゆで汁を少し加え、多めの黒こしょうで味を整えます。
5. 皿に盛って、上に大葉を乗せて出来上がり！
〈メモ〉イカ生干しは、サッと湯がく程度にすると柔らかく仕上がります。
このメニューに使った「いか生干し（大1枚）」は、オンラインショップで販売しています。
