旬のかますで簡単混ぜご飯！ 材料（４人分）　かますの干物2枚、米 ２と1/2合・水 適宜昆布 10cm角1枚・塩 小さじ1/2・酒 小さじ２ 作り方　 １、米はといで水加減し、さっと洗った昆布と 塩を入れて普通… 続きを読む »

合わせ酢のいらない簡単おすし！ 材料（４人分）　真あじの干物中3枚、米 ２と1/2合・水 適宜昆布 10cm角１枚・ 白ごま 小さじ２・酢 大さじ５ 作り方　 １、米はといで、すし飯用に水加減をして　さっと洗った昆布を入… 続きを読む »

油はねが少なくて、簡単 ♪ 柔らかく出来ますよ。 材料(４人分）　イカの生干し1枚、長ネギ １本・天ぷら粉 ・小麦粉  作り方 １、いかの生干しは冷凍庫から出して５分程おき、ゲソ（足）と透き通った軟骨を取り除きます。 ２… 続きを読む »

一度食べたらハマる美味しさ！ 材料　メヒカリ（中10本）、片栗粉、揚げ油 作り方　 １、冷凍のメヒカリは常温に出しておきます。 ２、表面が少し溶けたら、全体に薄く片栗粉をつけます。 ビニール袋にメヒカリと片栗粉を入れて混… 続きを読む »

照り焼きのような美味しさ！  材料（１人分） さばみりん１枚、パン２枚、レタス1~2枚、玉ねぎ少々、マヨネーズ大さじ1、練りわさび少々 作り方 1. さばみりんを焦がさないように焼き、腹骨とヒレ（皮側）をはずし… 続きを読む »

干物とチーズの意外な美味しさ！ 材料（大1枚分） 真あじ中2枚・長ネギ1/2本 大葉5枚・ピザ台大1枚 ピザソース、ピザ用チーズ各適量 作り方 1. 真あじの干物は焦がさないように焼き、頭・皮・骨を取って身をほぐしておき… 続きを読む »

いか生干しを使った簡単でお洒落な一品です♪ 材料（二人分） イカ生干し1/2枚・パスタ（細め）二人分・辛子明太子（中）1腹・バター大さじ1・大葉3～4枚・黒こしょう適宜 作り方 1. ボウルに柔らかくしたバター… 続きを読む »